Hakkımızda
Terazi Coffee & Roastery – Hikayemiz
Merhaba Değerli Kahve Tutkunları,
Terazi Coffee & Roastery, 2024 başında bir fikir olarak doğdu.
Yaklaşık bir yıl süren yoğun planlama, eğitimler ve pratik denemelerle kahveye olan tutkumu bir işletmeye dönüştürmeyi başardım. Bu süreçte kahve dünyasındaki forumlar, kaynaklar ve topluluklardan da büyük ölçüde yararlandım.
Kahve, benim için yeni bir keşifti. 30 yıldır kahve içen biri olarak “nitelikli kahve” kavramıyla ancak 2023 sonlarında tanıştım. Sektörde kimseyi tanımıyordum ve profesyonel bir bilgi birikimim yoktu. Ancak bu eksikliği, yıllardır süregelen yönetim ve organizasyon tecrübemle, sabır ve merakla kapatmaya kararlıydım.
Yaklaşık 20 yıllık enerji sektöründe orta düzey yöneticilik deneyimim ve ulusal–uluslararası organizasyonlardan edindiğim yetkinlikler, bu yolculukta bana yol gösterdi. Kendime bir yıl hazırlık süresi tanıdım. Bu süreçte kahve dünyasında otorite kabul edilen Willem Boot, Robert Hoos, Scott Rao, Martin Munchow, Ida Steen gibi isimlerden eğitimler aldım, halen de birçok eğitime devam ediyorum. Öğrendiklerimi birebir pratiğe dökerek kaydettim.
Bugün, Terazi Coffee & Roastery markası; Samimi, şeffaf, etik değerlere saygılı, dürüst ve tüketici odaklı bir anlayışla yoluna devam ediyor. Her fincanda dengeli, izlenebilir ve karakteristik kahve sunmak için varız. Öğrenme yolculuğum hâlâ devam ediyor — keşfedecek çok şey var!
Tüm sorularınız, yorumlarınız ve iş birliği önerileriniz için bana her zaman ulaşabilirsiniz:
www.terazicoffee.com.tr
+90 530 041 24 94
info@terazicoffee.com.tr
Alpay TERAZİ
Terazi Coffee & Roastery
Terazi Coffee Roastery, her biri özenle seçilen, nitelikli kahve çekirdekleri sunan bir mikro kavurma tesisidir. Tüm çekirdeklerimiz özenle ve gerçekten büyük bir tutkuyla kavrulmuştur.
Gerçek Müşterilerden Gelen Geri Bildirimler
“Oldukça aromatik çekirdekler”
“Paketi açtığımda çok güzel kokular alıyorum”
“Kendinize has kavrumunuz var. Çok iyi bildiğim çekirdekleri sizinle bir kez daha keşfettim”
“Bol hediyeleriniz için teşekkürler”
“Fiyatlarınız çok uygun ve kavrumlarınız çok kaliteli”
Terazi Coffee & Roastery
Nitelikli kahveyi hikayesi ile beraber tadın
Kahve tutkusuyla dolu bir ekip
Kahveye aşık profesyonelleriz.
Alpay TERAZİ
İşletme Sahibi & Kavurucu
1979 Almanya doğumluyum. İlkokul – Lise eğitimimi yaşadığım yer olan İzmir, Balçova da tamamladım. Üniversite eğitimimi ODTÜ Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi bölümünde aldım. 2005 yılından beri kamu sermayesi ile kurulan bir enerji firmasında orta düzey yönetici olarak çalışmaktayım.